冰糖炖梨的正确做法。滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳。

食材清单

梨 1个 冰糖 30g左右

烹饪步骤

步骤1

梨洗净，冰糖也准备好，大块的老冰糖剁剁碎。 小贴士：梨分很多种，不一定非得 “雪梨”炖，什么品种都可以。

步骤2

梨去不去皮都可以，给孩子吃的时候习惯把皮去掉，自己吃的时候喜欢把皮保留。梨沿上部四分之一处削开，形成顶盖。用薄一点的勺子挖空梨核。

步骤3

挖了个坑。

步骤4

中间填上冰糖。

步骤5

把梨放入碗中，刚才切下来的梨盖上，用牙签封口。

步骤6

冷水上锅，蒸1小时左右，即可。梨外面碗里的水也一起喝掉。