咖喱排骨饭正宗做法（鲜香下饭的懒人版 *咖喱土豆排骨焖饭，你喜欢吗？）

用料

• 排骨 150g
• 土豆 1小个
• 葱花 适量
• 大米 60克
• 青瓜 半条
• 洋葱 半个
• 酱油 1勺
• 食用油 1勺
• 咖喱 3小块

做法步骤

1、食材准备:土豆，洋葱，青瓜，切小块。

2、排骨洗干净，冷水下锅，放入半勺料酒，两片生姜，适量葱段，焯水3分钟。

3、米淘干净加入比平时多一点点的水，倒入食材，加入三小块咖喱

4、酱油，1勺食用油

5、按煮饭键30分钟

6、煮熟后放入葱花，搅拌均匀，开吃。

7、开吃

小贴士

1、个人感觉三小块咖喱有点多，酱油一勺有点咸了，大家可以根据米饭的量来调整，我是煮了一个人的量。 2、青瓜可以换成胡萝卜，可以自己调整

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。