聊城耕耘者 | 牛森：85后小伙的致富经，“特早熟”黄花菜铺就金色“致富路”

大众网记者 侯晓 杨潇潇 汪晴 聊城报道

莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。5月4日，走进位于聊城市东昌府区韩集镇的聊河农业科技有限公司的黄花菜大棚内，一行行黄花菜斗志昂扬，菜薹笔直饱满、金针鲜嫩欲滴，呈现出一片丰收的景象。

“每天四点就开始工作了，五一期间正是我们黄花菜价格行情最好的时候，产量也最高。”公司总经理牛森指着大棚里生长的黄花菜向大众网记者介绍。说起黄花菜的种植，这个生于1989年的年轻人，流露出与年龄不符的老到。

“这是我们自己研发的‘特早熟’黄花菜品种，一般露天的黄花菜都是6月份左右成熟，我们这个3月-5月可以收割一茬，9月-10月还能再收一茬，正好与普通黄花菜错峰上市，价格完全不是一个等级”。2010年，刚大学毕业的牛森，在一次偶然出差时发现鲜黄花菜能卖到十几元甚至几十元一斤，然而在他印象里，老家的黄花菜一斤才几毛钱，更有甚者几毛钱都不一定能卖出去。巨大的价格落差让牛森觉得不可思议，但也让他发现了新的商机：高价黄花菜普遍上市时间早，越早上市越值钱，为何不自己种植？

说干就干，2014年，牛森成立了聊城市聊河农业科技有限公司，他搭建起大棚，找来全国十几个黄花菜品种，在技术专家的指导下，改良、筛选、扩繁。反复试验后，“特早熟”黄花菜品种脱颖而出，最早在2月份就能上市，价格最高可达100元一斤。

得益于“特早熟”黄花菜上市时没竞品，且果肉品质优秀等特点，产品受到不少客户青睐，然而，牛森知道，要想产品销路更广泛，物流运输一定要保障。“鲜黄花菜的核心主要是保鲜，一旦开花它就一毛不值了。”牛森说，为保障产品的质量，他自建了送货渠道，每天早上四点工人开始采摘，上午十点前就保证发出，当天便能抵达上海客户的餐桌上。

一个人富不算富，如何让这个产业惠及乡亲们才是关键。眼看黄花菜种植产业进入稳定期，牛森便开始逐渐向种植户推广早熟黄花菜。为了保证乡亲们获得收益，从种苗到技术管理直到销售，全部由牛森的团队负责。“乡亲们只需要负责种植，前期投入和后期收入我来兜底，大家干起来有信心，我也有动力。”牛森向大众网记者介绍，除了带领乡亲们种植，在丰产收获季节，从采摘到打包都是附近的村民来负责。丰产时，基地一天收获4万斤黄花菜，带动劳动力400多人，年产值达2000万元。

如今，尝到黄花菜种植甜头的牛森，仍在继续探索新的种植模式，比如黄花菜和礼品西瓜、哈密瓜、豆角等的间作种植，此外，牛森也在探索黄花菜的深加工，例如黄花菜干、黄花菜系列饮料、即食产品等，追求效益的最大化。